ダイエットでは、
「何を食べるか」
に注目する人が多いですが、実は
「どの順番で食べるか」も大切です。
食べる順番を少し意識するだけで、
体に与える影響が変わることがあります。
今回は、食べる順番とダイエットの関係について解説します🐱🐾
食後の血糖値とは？
食事をすると、体の中では血糖値が上がります。
血糖値とは、
血液の中にある糖の量のことです。
特に、
・ごはん
・パン
・麺類
・お菓子
などの炭水化物を食べると血糖値は上がりやすくなります。
血糖値が急激に上がると、体はそれを下げようとして
インスリンというホルモンを分泌します。
このインスリンには、
✔ 血糖値を下げる
✔ 脂肪を蓄える
という働きがあります。
そのため、血糖値が急激に上がる食べ方は
脂肪が蓄積しやすくなる可能性があります。
食べる順番が重要な理由
同じ食事でも、食べる順番によって
血糖値の上がり方が変わることがあります。
例えば、
最初にごはんを食べると
血糖値が急上昇しやすくなります。
しかし、
・野菜
・タンパク質
などを先に食べることで、
糖の吸収がゆるやかになります。
その結果、
血糖値の急上昇を抑えることができるのです。
おすすめの食べる順番
ダイエット中におすすめの順番は次の通りです。
① 野菜
② タンパク質
③ 炭水化物
この順番を意識するだけで、
体への負担を減らすことができます。
① 野菜から食べる
最初に野菜を食べることで、
・食物繊維を先に摂る
・満腹感が出やすい
といったメリットがあります。
食物繊維は糖の吸収をゆるやかにするため、
血糖値の上昇を抑える働きがあります。
② タンパク質を食べる
次に、
・肉
・魚
・卵
・豆腐
などのタンパク質を食べます。
タンパク質は満腹感が続きやすく、
食べ過ぎを防ぐ効果もあります。
③ 炭水化物を最後に食べる
ごはんやパンなどの炭水化物は、最後に食べるのがおすすめです。
すでに
・野菜
・タンパク質
を食べているため、
血糖値の上昇がゆるやかになります。
完璧に守る必要はない
ただし、食べる順番は
絶対に守らなければいけないルールではありません。
例えば、
・丼もの
・カレー
・パスタ
などの料理では順番を分けるのが難しいこともあります。
そのような場合は、
・サラダを先に食べる
・スープを先に飲む
など、できる範囲で意識すれば十分です。
小さな習慣が体を変える
ダイエットというと、
・食事制限
・運動
など大きな努力を想像する人が多いかもしれません。
しかし実際には、
小さな習慣の積み重ねが体を変えていきます。
食べる順番を少し意識するだけでも、
食事の質は大きく変わります。
まとめ
食べる順番は、血糖値の上がり方に影響します。
血糖値が急上昇すると、
✔ 脂肪が蓄積しやすい
✔ 食欲が乱れやすい
といった状態になりやすくなります。
そこでおすすめなのが、
① 野菜
② タンパク質
③ 炭水化物
という順番です。
完璧を目指す必要はありません。
まずは、野菜を先に食べる習慣から始めてみましょう😊
毎日の小さな工夫が、
健康的な体づくりにつながっていきます♪🐾
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